もやし料理のレシピやでぇ～

もやし料理のレシピやでぇ～　もやし炒め３種類

シンプルなもやし炒めは超簡単もやしレシピにも数ようけ登場するメニューや。

単品で小鉢やらなんやらに盛り付けて出しても、またステーキや焼き魚の付け合わせに添えても合いまんねんわ。

もやし自体の味が素直でクセがないので、炒め油や調味料を変えるだけで超簡単もやしレシピのレパートリーもどんどんふくらんでいきまんねん。

ここではそないなもやし炒めを３種類紹介しまんねん。

●もやしの塩炒め

材料:もやし…１袋、ごま油…大さじ２、にんにく…１片、鶏がらスープの素…少々、塩…少々、ブラックペッパー…少々

作り方

１.フライパンにごま油を熱し、スライスしたにんにくを炒め、香りが立ってきたらもやしを入れて強火で手早く炒めまんねん。

２.鶏がらスープの素と塩で味をつけ、お皿に盛り付けてからブラックペッパーを振るんや。

●もやしのカレー炒め

材料:もやし…１袋、オリーブ油…大さじ２、カレーペースト…大さじ２、ウスターソース…少々

作り方:

フライパンにオリーブ油を熱し、もやしを強火でさっと炒め、カレーペーストを絡めウスターソースで味を整えまんねん。

緑豆もやしでもおいしくできまっけど、あれば大豆もやしがよく合うでっしゃろ。

●もやしの塩こぶ炒め

材料:もやし…１袋、サラダ油…大さじ２、塩こぶ…１０ｇ

作り方

１.フライパンに油を熱し、もやしを入れて強火で手早く炒めまんねん。

２.塩こぶを入れて全体に絡めるようにサッと炒めまんねん。

お好みで最後にねぎの小口切りを振りかけてもよいでっしゃろ。

もやし炒めは時間をかけんとサッと作れるお助けメニューや。

もっとボリュームを出したいときには、他の野菜や豚肉、鶏肉、さつま揚げやらなんやらをプラスしてもよいでっしゃろ。